４７都道府県おいしいもの巡り
幻冬舎文庫 あ−８３−１
| 出版社名 | 幻冬舎 |
|---|---|
| 出版年月 | 2026年5月 |
| ISBNコード |
978-4-344-43555-1
（4-344-43555-9） |
| 税込価格 | 957円 |
| 頁数・縦 | ３４６Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
人生最高のウニ・イクラ・蟹丼。ひっつみやすいとんなど、各地で愛される小麦粉だんごの謎。京都の和菓子店の底力。神戸でパン文化が花開いた理由。向田邦子が愛したつけ揚げの秘密―。関西で生まれ育ち、生活史研究家として日本全国の食に触れてきた著者が、思い出の味や、それぞれの食文化が育まれたルーツに迫る。蘊蓄的食エッセイ。 |
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| 目次 |
北海道・東北 |
出版社・メーカーコメント
人生最高のウニ・イクラ・蟹丼。ひっつみやすいとんなど、各地で愛される小麦粉だんごの謎。京都の和菓子店の底力。神戸でパン文化が花開いた理由。向田邦子が愛したつけ揚げの秘密――。関西で生まれ育ち、生活史研究家として日本全国の食に触れてきた著者が、思い出の味や、それぞれの食文化が育まれたルーツに迫る。蘊蓄的食エッセイ。