味、形、素材合わせ。スコーンの新しいおいしさをギュッと１冊に詰めました。この本で紹介するのは、卵、乳製品を使用しない米粉で作るスコーン。グルテンフリー、植物性の素材を主にした米粉スコーンは、軽やかなのに食べ応えがあり、毎日のおやつや軽食、食事としても楽しめます。特に塩スコーンは野菜との相性抜群。バリエーションは無限大。新しいおいしさに出会えるレシピばかりです。