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3日で変わるからだが目覚める「食べない力」 細胞レベルで整う、生命科学者が実践するシンプルな習慣

出版社名 講談社
出版年月 2026年6月
ISBNコード 978-4-06-532555-1
4-06-532555-2
税込価格 1,870円
頁数・縦 253P 19cm

商品内容

要旨

「食べることが健康」という思い込み。最高の体調を手に入れる、科学的ファスティング。

目次

第1章 食べないという選択
第2章 食べ過ぎという現代人の大問題
第3章 「代謝」と「免疫力」がアップする
第4章 腸内環境を整え、食欲をコントロールする
第5章 体内時計をリセットする
第6章 肌も臓器も若返る「アンチエイジング」
第7章 食べない時間が、脳と心を整える
第8章 短期間ファスティングで無理なく始める
第9章 続けるほど整う3日間ファスティング
終章 「食べない力」で人生が変わる

出版社・メーカーコメント

今や生命科学の視点からも注目される「断食」の効果。米国在住の日本人生命科学者による「科学的ファスティング」のすすめ。

著者紹介

佐々木 敦朗 (ササキ アツオ)  
1972年、広島県呉市生まれ。生命科学者。博士(医学)。現在、米国シンシナティ大学医学部教授、慶應義塾大学特任教授。広島大学医学部連携教授、東京理科大学客員教授としても研究と教育に携わる。2002年に渡米、カリフォルニア大学サンディエゴ校、ハーバード大学メディカルスクールで研鑽を重ね、細胞のエネルギー代謝を軸に、がん、老化、代謝疾患に関わる生命現象を分子から個体までつないで探究する。プライベートでは20代で体重が急増、30代で高血圧治療を受ける。自らの身体で食と生活を立て直す試行錯誤の末、ファスティングにたどり着き、今も継続して実践する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)