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CAFERES 2019年3月号

出版社名 旭屋出版
発売日 2019年2月19日
雑誌JAN 4910027990399
雑誌コード 02799-03
税込価格 1,382円

商品内容

雑誌銘柄情報

個人の開業と経営に役立つ実用誌

特集情報

名店・人気店の「わたしの店の名物コーヒー」|

出版社情報

[特集]
●変わらないことの魅力
 新しいおいしさ 遊び心で人気を呼ぶ
  名物コーヒー 最新傑作選
 ◇名店・人気店の「わたしの店の名物コーヒー」
  ・愛知・名古屋 喫茶ツヅキ
  ・兵庫・神戸 神戸エビアンコーヒー
  ・大阪・大阪 ばん珈琲店
  ・福岡・太宰府 珈琲蘭館
  ・北海道・札幌 The.LIGHTHOUSE COFFEE&BEER
  ・東京・野方 DAILY COFFEE STAND 毎日珈琲店
  ・京都・東山 Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店
  ・福岡・博多 Brewer’s Coffee ばんぢろ
  ・愛知・名古屋 ダブルトールカフェ名古屋
  ・愛知・知立 0566 珈琲製作所

 ◇おいしさや遊び心でファンを魅了する
   名物コーヒーのレシピ公開
  ・東京・世田谷 cafe Lotta
  ・東京・丸の内 サザコーヒー KITTE丸の内店
  ・兵庫・神戸 いしころカフェ

 ◇スイーツと楽しむ名物コーヒー
  ・兵庫・神戸 モトマチ喫茶
  ・岐阜・岐阜 YAJIMA COFFEE

 ◇コーヒーカンパニーの新名物コーヒー
  ・株式会社ミカド珈琲商会 THE NIPPON BLEND
  ・UCC上島珈琲株式会社 Largo
  ・株式会社トーアコーヒー TOAコレクション
  ・キーコーヒー株式会社 氷温熟成珈琲

◆Special Report 伝統と進化が共存する
 イタリアのコーヒー&ジェラートの魅力
  Vol.1 チンバリグループ

◆焼き菓子カフェの人気店
  そのメニューと売り方
 ・東京・小村井 焼菓子 torinos
 ・大阪・松屋町 杏
 ・東京・大泉学園 COERU BAKE STAND

…ほか