• 雑誌
  • 月刊誌

CAFERES 2018年6月号

出版社名 旭屋出版
発売日 2018年5月19日
雑誌JAN 4910027990689
雑誌コード 02799-06
税込価格 1,382円

商品内容

雑誌銘柄情報

個人の開業と経営に役立つ実用誌

特集情報

ラテアート基本と最新|

出版社情報

[特集]
●ラテアート 基本と最新

 ◇ハート&リーフ 
   人気バリスタが教えるラテアートテクニック
  ・小山 真
   (カフェワン)
  ・大田悠介
   (メルセデス ミー 東京 ダウンステアーズコーヒー)
  ・安藤貴裕
   (コネクトコーヒー)
  ・田村賢太
   (ダブルトールコーヒーバー)
  ・吉田佳照
   (デウス エクス マキナ原宿)
  ・竹内雄基
   (バリスタートコーヒー)
  ・田中大介
   (ターナースタイルワークス)
  ・福田 雅
   (REC COFFEE県庁東店)
  ・林 伸治
   (ドロップ&ドロップコーヒーサプライ)

 ◇バリスタたちの愛用アイテム
 ◇バリスタのオリジナルラテアート
 ◇静岡茶トップブランドプロモーション事業 「Chakabuki Cafe」を開催
 ◇ラテアート新潮流
   エッチング&3Dラテアートのテクニック
  ・東京・原宿 リシュー 山本員揮 松野浩平
  ・栃木・日光 珈茶話 カシワ 柏木純一
  ・愛知・一宮 ベルコルノ 伊藤雄一
 ◇ラテアートを学べるところ
  ・愛知・名古屋 セミナーボックスノート
  ・大阪・新大阪 ワンルーム


◆最新コーヒーマシンガイド
◆日本最大のカフェ、お茶、Pizza、パスタ関連の展示会
 「CAFERES JAPAN」がいよいよ開幕!

◆ごほうび、イベントに!
  新提案のドリンク、ソフトクリームに注目!



[連載]
◆プロフェッショナルに学ぶ コーヒーの技術
  株式会社サザコーヒー 代表取締役 鈴木太郎
◆親愛なる東京飲食店 
  bar bossa 林 伸次×休日や 吉田達夫
◆小規模で強い店をつくる 
  東京・台東区 カフェ・バッハ
◆Life with Coffee! 
  東京・渋谷 Dear All ディア オール
◆オープンしました!
  東京・新宿 七里香 ななりか
◆東京カフェ 最新ニュース 
  東京・渋谷 夜パフェ専門店 パフェテリア ベル


…ほか