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CAFERES 2021年11月号

出版社名 旭屋出版
発売日 2021年10月19日
雑誌JAN 4910027991112
雑誌コード 02799-11
税込価格 1,430円

商品内容

雑誌銘柄情報

個人の開業と経営に役立つ実用誌

出版社情報

【特集】
●自家焙煎コーヒーショップ・カフェ
  人気店の売り方・魅力

 ◇岐阜・岐阜
   山田珈琲
 ◇愛知・蒲郡
   八百富珈琲 喫茶hiraya
 ◇東京・荻窪
   WOODBERRY COFFEE 荻窪店
 ◇兵庫・芦屋
   RIO COFFEE
 ◇大阪・大阪
   LiLo Coffee Factory
 ◇兵庫・西宮
   BUNDY BEANS 苦楽園本店
 ◇京都・京都
   ROASTERY DAUGHTER/GALLERY SON
 ◇長崎・諫早
   nai
 ◇福岡・宗像
   浮雲珈琲店
 ◇北海道・札幌
   宮の森アルケミストコーヒー  


◆父から息子へ。
  小さな喫茶が町のコーヒーブランドになるまで

◆最新 焙煎機&焙煎機器

◆老舗コーヒーロースター ミカド珈琲商会
  ミカドコーヒー軽井沢旧道店
   歩みと70周年に向けた思い
◆“身近”なところから地元支援を始め、
  生産者と共にコーヒー豆の高品質化を進める。
   中南米コーヒー生産事情・US FOODSの取り組み

◆残り期間はあとわずか。もうお済みですか?
  新たに必要な自家焙煎店、カフェの営業許可・届出

◆焙煎機の導入に役立つ「補助金」利用法


…ほか