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dancyu(ダンチュウ) 2022年3月号

出版社名 プレジデント社
発売日 2022年2月4日
雑誌JAN 4910060050326
雑誌コード 06005-03
税込価格 980円

商品内容

雑誌銘柄情報

おいしい食べ歩き、料理など、食を楽しみたい人のための月刊誌

特集情報

日本酒2022|

出版社情報

【第一特集】
●新しい“地酒の時代”です!
  日本酒2022

 ◇だしが効いてる! 酒が進む!
   大阪「汁呑み」紀行
 ◇日本酒は、新しい時代を迎えています
 ◇「希望の新蔵」を訪ねる
  ・令和の超新星あらわる!
    天美 「長州酒造」山口県下関市
  ・老舗七代目の大変革。決意の“モダン山廃”
    吉田蔵u 「吉田酒造店」石川県白山市
  ・奥三河の知られざる佳酒
    孝の司 「柴田酒造場」愛知県岡崎市
 ◇リボーン蔵、どぶろく、常温酒。
  ・生まれ変わった蔵が続々!
    リボーン蔵の実力酒+新ブランドの名品
  ・今、最も動きのある注目の酒
    進化にぶっとぶ どぶろく&にごり酒
  ・四の五の言わずに長〜く楽しめる
    「常温」でおいしい酒 ベストヒット!
 ◇トップランナー2蔵
  ・新政 日本酒界の先頭をひた走る、唯一無二のピュアと信念
  ・風の森 「古典」と「前衛」の両輪で、奈良酒を醸し続ける決意
 ◇秋田・男鹿 「稲とアガベ醸造所」
   酒に生かされた男、岡住修兵さんの挑戦と野望
 ◇419蔵アンケートから見えてきた 2022酒蔵の今
 ◇日本酒動画チャンネルが面白い
   自宅にいながら蔵元と飲める
 ◇家呑みアップグレード
  ・最強のお燗術
  ・今宵、和のつまみで晩酌を。
  ・みんなの定番家つまみ
 ◇外呑みならではの幸せ
 ◇掲載した日本酒76本リスト
 ◇信頼の酒販店68軒リスト
 ◇酒蔵アンケート419蔵全データ

《Book in Book》
 ◇日本酒と熟成。
   日本酒を寝かせるとおいしくなるって本当ですか?


【第二特集】
●ほっこり じんわり
  極上のあんこ

 ◇エッセイ
   あんこを炊くひととき、それは忘我のしあわせ
 ◇あんこ達人への道


…ほか