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dancyu(ダンチュウ) 2019年10月号

出版社名 プレジデント社
発売日 2019年9月6日
雑誌JAN 4910060051095
雑誌コード 06005-10
税込価格 880円

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日時 表示価格
2019年9月27日(金)午前9:59まで 旧税率8%の税込価格
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商品内容

雑誌銘柄情報

おいしい食べ歩き、料理など、食を楽しみたい人のための月刊誌

特集情報

揚げものばかり!|

出版社情報

【第一特集】
●お好きでしょ?
  揚げもの

 ◇思い立ったら電車でGO!
   ぷらっと小田原、アジフライ旅。
 ◇答えは東京右半分にあった!
   アジフライ、東へ
  ・大田市場はアジフライ天国だ!!
 ◇TOKYOメンチカツ補給スポット
  ・メンチの新名店。
  ・「洋食工房ヒロ」をめぐる、ハートウォーミングコミック
    あげものブルース ミックスフライの巻
  ・街の肉屋が呼んでるぜ!
    買い食いメンチ!
  ・五反田、スワチカ、メンチカツ。
 ◇薄いハムカツで呑む。
 ◇コラム
   から揚げ一族の謎
   ・前編 から揚げと竜田揚げはどう違う?
   ・後編 から揚げとフライドチキンはどう違う?
 ◇#あまいものがとまらない
   揚げ菓子がとまらない
 ◇家で揚げる!
  ・何度やってもカラッといかないあなたへ
    からあげ 春巻き塾
  ・のりしお☆パンチ、はちみつバター。師匠の名作を超えてゆけ!
    フライドポテトの大発明
  ・フライドチキンベストアルバム
    [disc1]ボーン・イン・ザ・U.S.A.
    [disc2]やさしさに包まれたなら
  ・オクラとみょうがの味噌フリット、秋野菜の海苔巻き揚げ……
    野菜揚げまくり
  ・揚げ生たまご、半熟たまごの天ぷら……
    エダモンのびっくり揚げたまご

【第二特集】
●ヘイジーでポップなクラフトビール!
 ◇いま、ビール好きがハマる
   和みのヘイジーか? 陽気なポップか?
 ◇ヘイジー&ポップを買おう!
   いま飲みたい8本
 ◇クラフトビールが買えるすごい店
 ◇ヘイジー&ポップを飲みに行こう!
   東京のブルーパブ

…ほか

おすすめコメント

◎第一特集

お好きでしょ?
・揚げもの

思い立ったら電車でGO!
・ぷらっと小田原、アジフライ旅。
 文=加藤ジャンプ

答えは東京右半分にあった!
・アジフライ、東へ
 門前仲町「食堂 富水」/浅草橋「とんかつ藤芳」/森下「カフェ・レストラン 鍵」/茅場町「辰巳」/北千住「味久」……

大田市場はアジフライ天国だ!!
 イラスト・文=うぬまいちろう

TOKYOメンチカツ補給スポット
・メンチの新名店。
 代々木公園「関口亭」/浅草「中根」/桜新町「ぶたとろ」……

「洋食工房ヒロ」をめぐる、ハートウォーミングコミック
・あげものブルース ミックスフライの巻
 漫画=本 秀康

街の肉屋が呼んでるぜ!
・買い食いメンチ!
 月島「肉のたかさご」「月島めんち」/住吉「肉の田じま」/人形町「人形町今半 惣菜本店」/神楽坂「大野屋牛肉店」/松陰神社前「肉の染谷」
 五反田、スワチカ、メンチカツ。

薄いハムカツ で呑む。

[コラム]から揚げ一族の謎
 前編 から揚げと竜田揚げはどう違う?
 後編 から揚げとフライドチキンはどう違う?
 #あまいものがとまらない

 揚げ菓子がとまらない
 家で揚げる!
 何度やってもカラッといかないあなたへ

…and more!