「Ｈａｎａｋｏ１月号増刊」　Ｈａｎａｋｏ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｃｈｏｏｌ　料理が好きになる！｜

簡単、便利で美味しくできる。
料理が好きになるレシピ８５。

あの人が料理を好きになった、きっかけの一品。
冷水希三子×クスクス
渡辺康啓×青菜のオイル蒸し
坂田阿希子×型抜きクッキー
ウー・ウェン×卵とトマト炒め
アベクミコ×和梨と胡瓜の生春巻き
若山曜子×ニューヨークチーズケーキ

冷水希三子／渡辺康啓／坂田阿希子
ウー・ウェン／アベクミコ／若山曜子
人気料理家が繰り返し作る、いつものレシピ。
ＴＨＥＭＥ　＃１　自分のための簡単レシピ
ＴＨＥＭＥ　＃２　不調のときの養生レシピ
ＴＨＥＭＥ　＃３　ストックしたいたれ＆ドレッシング
ＴＨＥＭＥ　＃４　おもてなしレシピ

するは、する。でも…料理の“ここ”が苦手です。
「１人暮らしの狭いキッチン…。だからやる気が起こらない！」
「下ごしらえと片付けを考えたら、平日の夕飯は面倒に拍車がかかる…」
「包丁で刻む作業が苦手だから、つい避けてしまう…」
「和食に挑戦したいけど、難しそうで手が出せない…」
「友人を呼んだ時に振る舞える、華やかな料理のレパートリーがない」

ほめられると料理は上手になる！
私の“ここぞ！”な、もてなしレシピ。

語り出したら止まらない！
私の最愛料理本。
宇賀なつみ／山崎怜奈／休日課長／長塚健斗／和田明日香

Ｋｉｎｇ　＆　Ｐｒｉｎｃｅ
高橋海人。
目指せ、料理の達人！

第２特集
大切なのは道具選びと整理術。
料理が好きになるキッチン。
関田四季＿室内も外も見通せる眺めのいいキッチン。
吉田あい＿狭小住宅でも実現できる、人が集うウェルカムキッチン。
有田千幸＿ダイニングとフラットに融合したキッチン。
キッチンの道具８選／本当に使うサイズの器
スツールとワゴン／真似したい、あの人のキッチン習慣

第３特集
働く女性のための転機の準備
［ＷＥＬＬＮＥＳＳ］カラダを「整える」
女性ホルモンに大切な食。