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Discover Japan 2019年1月号

出版社名 エイ出版社
発売日 2018年12月6日
雑誌JAN 4910164250196
雑誌コード 16425-01
税込価格 980円

商品内容

雑誌銘柄情報

日本のいい「こと」、「もの」、「場所」、「人」を再発見する雑誌です

特集情報

いま飲むべきは、風土を醸す酒|

出版社情報

[特集]
●新時代到来!いま飲むべきは、
  風土を醸す酒
 ◇橘ケンチさんとめぐる、風土を醸す日本酒蔵
  ・桝田酒造店
    富山・東岩瀬「日本酒の聖地をつくる。」
  ・松本酒造
    京都・伏見「田んぼの個性を醸す。」
  ・山忠本家酒造
    愛知・愛西「山田錦の力を引き出す。」
  ・仁井田本家
    福島・郡山「全量無農薬米という、ありえないこと。」
  ・泉橋酒造
    神奈川・海老名「地域民と酒米からつくる。」
  ・新政酒造
    秋田・鵜養「橘ケンチ、酒蔵に転職!?」
  ・元坂酒造
    三重・柳原「神から授かった風土への感謝。」
  ・白糸酒造
    福岡・糸島「蒸米を極める。」

 ◇本当はココが知りたかった!
   日本酒の教科書
 ◇日本酒の新時代をつくる店
   燗酒/日本酒/どぶろく酒

 ◇日本ワインの15年をTAKAZAWAの高澤義明さんが語る
 ◇続々誕生中!クラフトビールが飲める店
 ◇乾杯から締めまで楽しむウイスキー限定の忘年会、開催!

 ◇橘ケンチさん監修!
   造り手の顔が見える酒30
 ◇名店店主が語りたい1本
 ◇編集部オススメの4本

◆特別な日は、西武 旅するレストラン「52席の至福」に乗って。
  秩父の酒を味わう、上質な列車旅

…ほか