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Discover Japan 2021年5月号

出版社名 ディスカバー・
発売日 2021年4月6日
雑誌JAN 4910164370511
雑誌コード 16437-05
税込価格 1,100円

商品内容

雑誌銘柄情報

日本のいい「こと」、「もの」、「場所」、「人」を再発見する雑誌です

特集情報

オイシイニッポン|

出版社情報

【特集】
●あのレストランのために旅に出よう
  行くべきローカル・レストランが続々登場!
   美味しいニッポン・トラベル

 ◇雲仙から広がる美味しいオーガニックの輪
 ◇いま、ローカル・ガストロノミーが熱い!
  ・Auberge_1 石川県・七尾市
    山も海も人の営みも。能登半島の風景と一体化する料理
     villa della pace
  ・Auberge_2 長野県・松本市
    発酵文化が根づく信州で“自然の恵み”のひと皿を
     松本十帖
  ・Auberge_3 佐賀県・鹿島市
    造り酒屋がもてなす酒蔵オーベルジュへ
     草庵 鍋島
 ◇とらやがフレンチに?
   とらやがフレンチレストランを開業!
    Maison KEI
 ◇レストランジャーナリスト 犬養裕美子
   なぜ、私はローカルレストランに行くのか?


◆編集部が厳選! 忘れられない味

◆うつわ作家の食卓。

◆陶芸家・青木良太さんのうつわと料理


…ほか