• 雑誌
  • 月2回刊誌

クロワッサン 2021年2月25日号

出版社名 マガジンハウス
発売日 2021年2月10日
雑誌JAN 4910206840217
雑誌コード 20684-02
税込価格 580円

商品内容

雑誌銘柄情報

日常生活を通して考える男の、女の暮し方

特集情報

ラクで賢い、作り置き&半作り置き料理。|

出版社情報

●料理の手間を減らす
  作り置きアイデア134

 ◇絶対助かる、下味冷凍のすべて。
 ◇食感、味に深みが出て、超簡単、
   「塩もみ」野菜のアレンジ術。
 ◇冷蔵庫から取り出し、すぐ完成!
   料理を助ける、「ゆでおき」術。
 ◇シンプルなスープさえあれば、
   さまざまな料理に、自在に展開。
 ◇一度作れば3回美味しい!
   自分を助ける、「ついで仕込み」。
 ◇かける、絡める、漬け込む、和える。
   用途も味も広がる4つの万能タレ。
 ◇料理上手の食記録から学ぶ、
   無理のない作り置き・使い切り。
 ◇できたても、味が馴染んだ翌日も。
   作っておきたい野菜料理17品。
 ◇手抜きに見えない、あると助かる。
   常備しておきたい便利アイテム。


【第2特集】
●健やかな体を
  支える“食のヒント”。

 ◇元気印の79歳・村上祥子さん。
   空飛ぶ料理研究家の
    食べ方ルール。
 ◇長野在住、横山タカ子さんが手本。
   食べて健康になる、
    上質な食事。


…ほか