読者の知的好奇心を刺激するポップカルチャー総合誌

なにしろ、カスタード好きなもので｜綴込：ＢｉｎＢ

【特集】
●プリン、シュークリーム、クリームパン。
　　なにしろカスタード好きなもので。

　◇自分史上最高カスタード。
　◇初めて作ったプリンは、懐かしい、故郷の洋菓子店の味。
　◇季節で味が変わる、牛と大地が育むプリン。
　◇平野紗季子、プリン道場に挑む！
　◇今日のプリン・ア・ラ・モード。
　◇グラスデザートの達人がプリン・ア・ラ・モードを作ったら？
　◇シュークリームは、パティシエの名刺代わりのお菓子。
　◇難波里奈さんが薦める、東京の名店と甘いもの。
　◇料理人とエッセイストが語る、
　　　〈グレース〉のカスタードケーキのこと。
　◇ずっしり派？　ふんわり派？
　　　いろんなクリームパンを食べ比べてみる。
　◇ブリジット・バルドーが愛したクリームパン。
　◇世界と日本のカスタード、その歴史を掘り下げる！
　◇東京近郊、各国料理のお店で、ワールド・カスタード・ツアー！
　◇小さい中に、ストーリーが宿る、手みやげにカヌレを。
　◇甲斐みのりさんが薦める、地元カスタード。
　◇柚木沙弥郎（おじい）さんに作る、プリンとシュークリーム。
　◇エリア別・カスタードＩＮＤＥＸ

《Ｂｏｏｋ　ｉｎ　Ｂｏｏｋ》
　◇全国７エリアのフードジャーナリストが厳選。
　　　ＣＵＳＴＡＲＤ　ＯＹＡＴＳＵ　ＣＡＴＡＬＯＧＵＥ
　　　　チェーン店＆コンビニのコラム付き！


…ほか