• 雑誌
  • 月2回刊誌

BRUTUS(ブルータス) 2019年2月1日号

出版社名 マガジンハウス
発売日 2019年1月12日
雑誌JAN 4910277510293
雑誌コード 27751-02
税込価格 680円

商品内容

雑誌銘柄情報

読者の知的好奇心を刺激するポップカルチャー総合誌

特集情報

おいしいコーヒーの教科書2019|

出版社情報

[特集]
●おいしいコーヒーの教科書 2019  

 ◇焙煎家・オオヤミノルと考えた。
   美味しい食後のコーヒーって何だ?  
 ◇あのレストランで、おいしいコーヒーを。  
 ◇進化する、おいしいコーヒー。
  1加える 2 ミルク  
 ◇ネルドリップ新世代。
   蕪木、長月、ぐすたふ珈琲  
 ◇ホテルのコーヒーも、スペシャルティの時代。  
 ◇コーヒー泡盛物語。  
 ◇コーヒーとチーズをペアリング。  
 ◇コーヒーが飲める!町のロースタリー30  
 ◇メルボルン コーヒー案内。  
 ◇進化するマシンから焚き火まで。近頃のコーヒー事情。  
 ◇おいしいホーム・ブリューイングの秘密。 
 ◇一期一会のコーヒーイベント。  

〈Book in Book〉
 ◇COFFEE BEANS BOOK
   ホーム・ブリューイングのためのコーヒー豆カタログ。 

 

◆人間関係  写真/篠山紀信
 『曙光と没落の遺書』
   清水尋也、ぼくのりりっくのぼうよみ 

◆クルマのある風景
 「トヨタ クラウン」


…ほか

おすすめコメント

≪特集≫
■おいしいコーヒーの教科書 2019
 コーヒーショップや焙煎所(ロースタリー)が増え、全国どこにいてもおいしいコーヒーが飲める時代になりました。サードウェーブのブームも落ち着いた今、コーヒーを取り巻く状況をアップデートします。
 コーヒー業界のムーブメントをよく見てみると、「自由に楽しむ」という新しい潮流が。
 おいしくて、楽しい。コーヒーの今がわかる教科書です。

 ◇焙煎家・オオヤミノルと考えた。美味しい食後のコーヒーって何だ?
 ◇あのレストランで、おいしいコーヒーを。
 ◇進化する、おいしいコーヒー。
 ◇ネルドリップ新世代。
  蕪木、長月、ぐすたふ珈琲
 ◇ホテルのコーヒーも、スペシャルティの時代。
 ◇コーヒー泡盛物語。
 ◇コーヒーとチーズをペアリング。
 ◇コーヒーが飲める! 町のロースタリー30
 ◇メルボルン コーヒー案内。
 ◇進化するマシンから焚き火まで。近頃のコーヒー事情。
 ◇おいしいホーム・ブリューイングの秘密。

 ◇Book in Book
  COFFEE BEANS BOOK
  ホーム・ブリューイングのためのコーヒー豆カタログ。

 …ほか