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食楽(しょくらく) 2021年10月号

出版社名 徳間書店
発売日 2021年9月6日
雑誌JAN 4910047951011
雑誌コード 04795-10
税込価格 1,000円

商品内容

雑誌銘柄情報

「旨い!」にこだわる大人の食情報誌

特集情報

温故知新、焼酎物語。|

出版社情報

●温故知新、焼酎&サワー

 ◇焼酎物語 Shochu Story
  ・人生の岐路には、焼酎があった。あの人と、あの焼酎
   ◆神保町 兵六×文筆家・森 一起
     運命を決めたアルマイト
   ◆赤羽 まるます家×バーテンダー・間口一就
     ジャン酎モヒート誕生秘話
   ◆立石 宇ち多゛×ブロガー・宇ち中
     グラスを満たすうめ割りの誘惑
  ・焼酎ニュージェネレーション
 ◇サワー物語 Sour Story
  ・80年代を牽引! 第1次サワーブームの立役者の今!
  ・『sio』シェフ・鳥羽周作に聞く
    一周回って改めてスゴイ! サワーの奥深き魅力
  ・2号店の名サワーに迫る! 今どきサワー
  ・自宅でおつかれサワー! 気軽に実践、家サワー
  ・これが現在の最高峰、「八幡カイサワー」誕生!


◆Which is Wich? 今食べに行きたい
  サンドウィッチ・ザ・ベスト20
 ・温故知新なクラシックサンド
 ・一流料理人の本気が楽しいシェフズサンド

◆ようこそ! 練り物ワールドへ


…ほか