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dancyu(ダンチュウ) 2021年12月号

出版社名 プレジデント社
発売日 2021年11月6日
雑誌JAN 4910060051217
雑誌コード 06005-12
税込価格 900円

商品内容

雑誌銘柄情報

おいしい食べ歩き、料理など、食を楽しみたい人のための月刊誌

特集情報

おいしい取り寄せ|

出版社情報

【第一特集】
●おいしい取り寄せ

 ◇実録 一カ月取り寄せ生活
   漫画=スケラッコ

 ◇感動が家にやってくる。
  ・瓶詰/麻婆豆腐/参鶏湯/国産天然しし肉 焼ぼたん/
   半生うどん/ジビーフと愛農ポークのボロネーゼ/
   トルテッリーニ・イン・ブロード/
   バジリコ風味 牛トリッパ 牛モツ 野菜煮込み/
   牛ホホ肉のマディラ煮込み/季節のシャルキュトリーセット/
   手造り焼豚/ジェラート/ガトー・ピレネー/コーヒー豆/
   パンセット/4種のパン/ブレンドハーブティー/
 ◇海苔茶漬、二味、山椒香味油、にんにくスープ……
   友にこの美味を伝えたい! 配りたくなる取り寄せ
 ◇星付きフレンチの「フルコース取り寄せ」ってどんなのだ!?
 ◇もう、あなたが知っているレトルトのレベルではない。
   「取り寄せカレー」はなぜ美味しくなったのか
 ◇スゴイ食材と最高の食べ方
  ・北海道「村上農場」の 熟成じゃがいも
  ・滋賀「サカエヤ」の 近江牛 赤身肉&牛すじ
  ・静岡「朝霧高原放牧豚」の 肩ロース&バラ
  ・静岡「長谷川農産」の ポットベラ
  ・宮城「木村幸喜さん」の 牡蠣
  ・静岡「サスエ前田魚店」の 鮮魚セット
 ◇栃木「海老原ファーム」/京都「四寅」……
   野菜ボックス、全部おいしく使い切る!
 ◇ガジェット付き取り寄せは大人のロマンだ。
 ◇電気グルーヴ 石野卓球さん
   クラフトビールを取り寄せてみた


◆“真っ当な鮨”を受け継ぐということ


…ほか