料理人のための料理専門誌

名店と取り組むＹｏｕＴｕｂｅ料理動画｜

【特集】
●料理王国×ＦＯＯＶＥＲチャンネルでバズる？！
　　名店と取り組む、ＹｏｕＴｕｂｅ　料理動画

　◇オテル・ドゥ・ミクニ／三國清三
　◇菊乃井　本店／村田吉弘
　◇リストランテ　アクアパッツァ／日高良実
　◇帝国ホテル　東京／杉本　雄
　◇ポンテベッキオ／山根大助
　◇リストランテ　フローリア／小林諭史・シェフロピア
　◇城二郎
　◇パーク　ハイアット　京都
　　　シグネチャーレストラン「八坂」／久岡寛平


◆パリからの緊急レポート！
　　フレンチの最前線は、今

◆料理王国１００選　ｖｏｌ．１２

◆にっぽんの美味しい食材を探すシェフ旅　ｖｏｌ．１　島根県
◆シェフに聞く、料理王国アカデミーサロン　ｖｏｌ．１／奥田政行


…ほか