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dancyu(ダンチュウ) 2021年8月号

出版社名 プレジデント社
発売日 2021年7月6日
雑誌JAN 4910060050814
雑誌コード 06005-08
税込価格 980円

商品内容

雑誌銘柄情報

おいしい食べ歩き、料理など、食を楽しみたい人のための月刊誌

特集情報

ザ・スパイスカレー2021|

出版社情報

【大特集】
●スパイスとカレー。2021

 ◇これは発明だ!
   本格レンチンカレーのススメ
 ◇達人たちのヘビロテカレーはこれだ!
   みんなの家スパイスカレー
  ・魚と野菜のジョル + ベンガルおかず2品
  ・チキンキーマ + スパイスとうもろこしご飯
  ・鶏肉とドライマンゴーのカレー + パプリカのカレー風味煮
  ・なすと茗荷のカレー + 高野豆腐と黒オリーブのカレー
  ・骨付きラムカレー + レモンご飯
 ◇ネパール式定食をつくろう!
   はじめてのダルバート。
 ◇快適なカレー生活のための
   スパイス・ハック帖
 ◇この夏、絶対につくりたい
   スパイス・ジェラート 魔性の甘味帖
 ◇日本生まれの、初めてのターリー皿
   #インド料理のための器 shiiboを京都に尋ねる
 ◇南北インド、ベンガル、ゴア、スリランカ……
   カレーの味はどう違う?
 ◇偉大なるあの味を自宅で再現
   レジェンド店の名作カレー降臨!
  ・「エチオピア」のチキンカレー/ 「デリー」のカシミールキーマ
 ◇スパイス好きの芥川賞作家
   高山羽根子さん 新大久保でスパイスにまみれる
 ◇スパイスこぼれ話
  ・新たなスパイスモーニングの世界
  ・名店の冷凍カレーを取り寄せよう
  ・カレー好きに捧ぐスパイスティー
 ◇インドっぽい飾り文字、アンビカ文字が面白い!
 ◇おいしいカレー店ガイド2021
  ・MUST GO CURRY!
    いま絶対行くべきスパイスカレー10軒
  ・カレー6賢人のマイベスト5
  ・スパイシー酒場で
    スパイス呑み! おつまみクッキング付き!


《BOOK IN BOOK》
◆本当においしいビリヤニをつくってみませんか?
  THE BIRYANI BOOK


…ほか

おすすめコメント

☆特集☆
■スパイスとカレー。2021
 ◇本格レンチンカレーのススメ
 ◇達人たちのヘビロテカレーはこれだ!みんなの家スパイスカレー
 ◇はじめてのダルバート。
 ◇快適なカレー生活のためのスパイス・ハック帖
 ◇スパイス・ジェラート 魔性の甘味帖
 ◇#インド料理のための器 shiiboを京都に尋ねる
 ◇南北インド、ベンガル、ゴア、スリランカ……
  カレーの味はどう違う?
 ◇偉大なるあの味を自宅で再現 レジェンド店の名作カレー降臨!
 ◇おいしいカレー店ガイド2021

■BOOK IN BOOK
 本当においしいビリヤニをつくってみませんか?

…ほか