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ホテレス 2019年5月24日号

出版社名 オータ・パブリケイションズ
発売日 2019年5月23日
雑誌JAN 4910281640597
雑誌コード 28164-05
税込価格 1,601円

商品内容

出版社情報

【特集】
●こだわりの朝食2019

 ――本誌では各ホテルに対して朝食に関するアンケートを行ない、
   全国104のホテルより、ホテルや地域の特性を生かした
   115レストランの朝食情報を提供いただいた。
   本誌ではいただいた返答をもとに、各ホテルの朝食情報を、
   データーベースや各種取り組み事例を交えながらご紹介する。

 ◇総論
 ◇こだわりの朝食 2019:データーベース
 ◇各ホテルの主な取り組み事例
 ◇製品紹介 スマートショッピング


【トップインタビュー】
◆(株)ゼットン 代表取締役社長  鈴木 伸典 氏  
 ――葛西臨海公園の再開発事業への挑戦が一つのアイコンとなる
   「サステナビリティ」を新たな経営戦略に持続可能な成長を目指す


…ほか