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あまから手帖 2019年11月号

出版社名 クリエテ関西
発売日 2019年10月23日
雑誌JAN 4910114751193
雑誌コード 11475-11
税込価格 815円

商品内容

雑誌銘柄情報

お店紹介を中心に関西発の食情報をお届けします

特集情報

ラーメンを語らせろ|

出版社情報

●ラーメンを 語らせろ! 
 ◇中村獅童さんが語る
   「筋金入りのラーメン好きです」  
 ◇私的ラーメン論 vol.1
   ラーメンはクリエイティブだ!  
 ◇並んでも食べたいラーメンを語らせろ! 
 ◇私的ラーメン論 vol.2
   ノスタルジックな街の名作 
 ◇ごちそうプロデューサー・広里貴子さんの
   朝ドラ「まんぷく」で大阪のラーメンを深掘りしました! 
 ◇【エッセイ】文/西脇裕介
    流行遅れで、かまわない。 
 ◇私的ラーメン論 vol.3
   ご当地ラーメンのススメ
    札幌・横浜・徳島・久留米・熊本 
 ◇【エッセイ】文/カワムラケンジ
   尾道ラーメン『山長』に僕が20年通うワケ 
 ◇私的ラーメン論 vol.4
   バリエ多彩なヘルシー系 
 ◇天王寺 酒場と、ラーメンと。 
 
◆あまからcooking with Class S プレミア
  神戸・三宮『酒食 しもかわ』の「ほっこり和む 一汁一飯」 

…ほか