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〜飲んで、旅して、理解を深める〜イタリア生産者100 2021年3月号

ワイナート増刊

出版社名 美術出版社
発売日 2021年1月28日
雑誌JAN 4910098540318
雑誌コード 09854-03
税込価格 1,980円

商品内容

特集情報

「〜飲んで、旅して、理解を深める〜イタリア生産者100」|

出版社情報

◆イタリア20州と知っておきたいブドウ品種27


◆北部のワイナリー 
 ・産地
  ◇バローロ
  ◇フランチャコルタ
 ・北部をめぐる
   ヴェネト/フリウリ/トレント

◆中部のワイナリー 
 ・産地
  ◇キャンティ・クラッシコとスーパータスカン
  ◇ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
 ・中部をめぐる
   マルケ/アブルッツォ

◆南部&島部のワイナリー 
 ・産地
  ◇カンパーニア
  ◇シチリア 
  ◇サルデーニャ
 ・南部をめぐる
   プーリア/カラブリア


【コラム】
◆バローロに寄り添うピエモンテの素朴な皿
◆食のナポリを擁するカンパーニアの美味礼讃
◆ワインが進むシチリア料理 


◆ワインツーリズム攻略法 inイタリア


…ほか