家政学

「食と健康」

吉村悦郎／編著　佐藤隆一郎／編著
2,808円

「栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル」

小野廣紀／著　日比野久美子／著　吉澤みな子／著
1,944円

「食科学入門　食の総合的理解のために」

朝倉敏夫／編　井澤裕司／編　新村猛／編　和田有史／編
2,484円

「発酵食品の科学」

坂本卓／著
1,728円

「新・食品衛生学」

藤井建夫／著　塩見一雄／著
3,024円

「分子栄養学」

宮本賢一／編　井上裕康／編　桑波田雅士／編　金子一郎／編
3,456円

「ジェニー牛山先生の美と健康のレシピ　１３５のレシピに季節の食材の幸せになる解説付き」

ジェニー牛山／著
2,160円

「給食経営管理論　給食のマネジメントを総合的に理解するために」

宮原公子／編　細山田洋子／編
2,808円

「栄養指導論」

古畑公／編著　田中弘之／編著　藤澤由美子／著　宮川淳美／著　...
2,057円

「日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ　野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう」

小林勇／著
1,620円

「栄養・健康データハンドブック　２０１８／２０１９」

藤澤良知／編著
3,024円

「公衆栄養学実習　学外編」

矢澤彩香／編著　多門隆子／編著　上田秀樹／〔ほか〕著
1,944円

「公衆栄養学概論　２０１８／２０１９」

芦川修貮／監修　古畑公／編著　田中弘之／編著　高橋佳子／著　...
2,057円

「公衆栄養学実習　学内編」

幸林友男／編著　上田秀樹／編著　大西智美／〔ほか〕著
2,376円

「給食経営管理論　管理栄養士養成テキストブック」

片山直美／編　原正美／編　上地加容子／〔ほか執筆〕
3,024円

「サクセス管理栄養士講座　〔１１〕」

全国栄養士養成施設協会／監修　日本栄養士会／監修
2,484円

「サクセス管理栄養士講座　〔１〕」

全国栄養士養成施設協会／監修　日本栄養士会／監修
2,268円

「カレント公衆栄養学」

由田克士／編著　押野榮司／編著　森惠子／〔ほか〕共著
2,808円

「賞味期限設定・延長のための各試験・評価法ノウハウ　保存試験・加速〈虐待〉試験・官能評価試験と開発成功...」

山崎勝利／著　朝田仁／著
34,560円

「調理科学実験」

長尾慶子／編著　香西みどり／編著　和泉眞喜子／〔ほか〕共著
2,052円

「食品とオゾンの科学　微生物的原因とその制御」

内藤茂三／著
7,560円

「栄養学　食と健康」

堀口美恵子／著
2,376円

「衣服材料学実験」

松梨久仁子／編著　平井郁子／編著　雨宮敏子／〔ほか〕著
2,700円

「管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答ＴＯＫＵ−ＩＣＨＩ　３」

管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室／編集
1,404円

「国民健康・栄養の現状　平成２８年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より　〔平成２８年〕　概要版」

医薬基盤・健康・栄養研究所／監修
1,296円

「臨床栄養管理」

渡邉早苗／編著　寺本房子／編著　松崎政三／編著　岩本珠美／〔...
3,024円

「管理栄養士国家試験受験必修過去問集　２０１９」

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会／編
3,564円

「消化管からみた健康・栄養」

日本栄養・食糧学会／監修　南久則／責任編集　宮本賢一／責任編...
4,320円

「栄養学レビュー　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版　第２６巻第３号（２０１８／ＳＰＲＩＮＧ）」

木村修一／編集代表　ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ／編集代表
2,268円

「公衆栄養学」

古畑公／編著　松村康弘／編著　鈴木三枝／編著
3,240円