本

家政学

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「給食経営管理論 管理栄養士養成テキストブック」

片山直美/編 原正美/編 上地加容子/〔ほか執筆〕
3,024円

「新食品開発入門」

中村豊郎/著
2,160円

「フードスペシャリスト論」

日本フードスペシャリスト協会/編
2,160円

「やさしい栄養英語」

田中芳文/編著 中里菜穂子/著 松浦加寿子/著
1,944円

「フードシステムの経済学 第6版」

時子山 ひろみ 他著 荏開津 典生 他著
2,700円

「調理学実習 第8版−基礎から応用」

高橋 敦子 他編 安原 安代 他編
3,564円

「カレント 給食経営管理論 第3版」

宮澤 節子 編著 松井 元子 編著
3,132円

「食品衛生学」

一色賢司/編
2,700円

「公衆栄養学 第7版」

古畑 公 他編著 松村 康弘 他編著
3,240円

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