本

家政学

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「臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集」

芦川修貮/編集 田中寛/編集 藤井茂/編集
2,808円

「早わかり食品表示Q&A」

食品表示研究会/編集
4,320円

「感染と生体防御」

酒井徹/編著 鈴木克彦/編著
3,672円

「子どもの「食べる楽しみ」を支援する 特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために」

日本健康・栄養システム学会/監修 藤谷朝実/編集委員 堤ちは...
2,700円

「子どもの食と栄養」

児玉浩子/編集・執筆 太田百合子/執筆 風見公子/執筆 小林...
2,268円

「栄養管理プロセス」

日本栄養士会/監修 木戸康博/編 中村丁次/編 小松龍史/編
3,780円

「栄養教育論」

土江節子/編著 吉田勉/監修
2,700円

「オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版」

早川幸男/監修 中久喜輝夫/監修
5,076円

「食品の安全性」

上田成子/編集 桑原祥浩/〔ほか〕著
2,592円

「栄養・嚥下理学療法 理学療法実践レクチャー」

吉田剛/監修 山田実/編集
4,968円

「現代家族を読み解く12章」

日本家政学会/編
2,592円

「栄養士実力認定試験一問一答」

川端輝江/監修 岩間範子/監修 川村堅/〔ほか〕著
1,296円

「栄養調理六法 2019年版」

栄養調理関係法令研究会/編集
6,048円

「疾病の成り立ち:臨床医学」

田中明/編著 加藤昌彦/編著 津田博子/〔ほか〕共著
2,700円

「乳肉卵の機能と利用」

玖村朗人/編著 若松純一/編著 八田一/編著 朝隈貞樹/〔ほ...
3,996円

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