家政学

「食を支えるキッチングッズ　調理用具，電気・ガス機器とつき合う」

肥後温子／著
1,728円

「臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集」

芦川修貮／編集　田中寛／編集　藤井茂／編集
2,808円

「早わかり食品表示Ｑ＆Ａ」

食品表示研究会／編集
4,320円

「感染と生体防御」

酒井徹／編著　鈴木克彦／編著
3,672円

「子どもの「食べる楽しみ」を支援する　特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために」

日本健康・栄養システム学会／監修　藤谷朝実／編集委員　堤ちは...
2,700円

「子どもの食と栄養」

児玉浩子／編集・執筆　太田百合子／執筆　風見公子／執筆　小林...
2,268円

「栄養管理プロセス」

日本栄養士会／監修　木戸康博／編　中村丁次／編　小松龍史／編
3,780円

「栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？　６」

医療情報科学研究所／編集
1,620円

「実用ポケット食品衛生微生物辞典」

藤井建夫／編
1,620円

「食品の変敗微生物　その原因菌と制御」

内藤茂三／著
6,696円

「管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答　出るトコ徹底分析　２０１９」

管理栄養士国試対策研究会／編
2,376円

「新編標準食品学各論　食品学２」

澤野勉／原編　高橋幸資／新編編
3,024円

「野菜と果物の品目ガイド　プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル」

3,000円

「基礎から学ぶ成長曲線と肥満度曲線を用いた栄養食事指導」

村田光範／編著
1,836円

「冷凍保存でかんたん嚥下食　病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ」

あかいわチームクッキング／作
2,160円

「栄養教育論」

土江節子／編著　吉田勉／監修
2,700円

「オリゴ糖の製法開発と食品への応用　普及版」

早川幸男／監修　中久喜輝夫／監修
5,076円

「食品の安全性」

上田成子／編集　桑原祥浩／〔ほか〕著
2,592円

「食べ物と健康　４」

2,916円

「栄養・嚥下理学療法　理学療法実践レクチャー」

吉田剛／監修　山田実／編集
4,968円

「現代家族を読み解く１２章」

日本家政学会／編
2,592円

「栄養士実力認定試験一問一答」

川端輝江／監修　岩間範子／監修　川村堅／〔ほか〕著
1,296円

「栄養調理六法　２０１９年版」

栄養調理関係法令研究会／編集
6,048円

「疾病の成り立ち：臨床医学」

田中明／編著　加藤昌彦／編著　津田博子／〔ほか〕共著
2,700円

「乳肉卵の機能と利用」

玖村朗人／編著　若松純一／編著　八田一／編著　朝隈貞樹／〔ほ...
3,996円

「薬用食品の開発　薬用・有用植物の機能性食品素材への応用　２　普及版」

吉川雅之／監修　村岡修／監修
6,156円

「国民健康・栄養の現状　平成２８年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より　〔平成２８年〕」

医薬基盤・健康・栄養研究所／監修
4,536円

「ネコとウサギとヒトとフローラ　正しい腸内フローラガイド」

森下芳行／著
1,512円

「栄養学レビュー　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版　第２７巻第１号（２０１８／ＡＵＴＵＭＮ）」

阿部圭一／編集代表　ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ／編集代表
2,268円

「運動生理学」

山本順一郎／編
3,024円