ドイツの食文化
Food Cultures of Germany
Cuisine, Customs, and Issues
The Global Kitchen
Heinzelmann, Ursula
- 出版社：Bloomsbury Academic USA
- 出版年月：2025年 10月
- ISBN：9798765122525
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：240 p.
- DDC分類：394.120943
- 内容紹介：
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There’s far more to German food than sausages and beer. Discover the history and culture of Germany through its rich culinary traditions.