東京を代表するヴィーガン（純菜食主義）カフェ、カフェエイト初の本。ヴィーガンという考え方とライフスタイル、そして簡単でおいしいヴィーガンレシピが満載。これは、新しくポジティヴな暮らしのガイドブックです。

イントロダクション
ヴィーガンとは？
ここがカフェエイトです
ヴィーガンカフェストーリー
ヴィーガンに関するいろいろなこと
レシピ
ちゃんと野菜を食べなさい！