文明は農業で動く 歴史を変える古代農法の謎
| 出版社名 | 築地書館 |
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| 出版年月 | 2011年4月 |
| ISBNコード |
978-4-8067-1420-0
（4-8067-1420-8） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | ２９１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法を発掘し、その謎を解いていくと、世界の食料生産の未来が見えてくる。 |
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| 目次 |
プロローグ 辺境農業探索へのいざない |