食べることが好きすぎる大学教授が、管理栄養士とのチャットで“食べることをあきらめない”ダイエット法を発見しました。食べることが大好きな大学教授の堀口逸子先生は、在宅勤務で人生最大体重となり、しかも、運動不足で両足骨折……、人生初の入院生活を送ることに。しかし、病院食によって体重が2キロ減！健康的な食生活のヒントを得た堀口先生は、これをチャンスとばかりに、管理栄養士の平川あずさ先生に食事指導を依頼しました。2人は、チャットのやりとりで、どのダイエット本にも書かれていない「好きなものを食べてもやせる食生活」を発見します。しかも、運動ゼロ、カロリーを考えないのに！この本は、ある意味、実験記録です。食べるのが好きな方は、覗いてみませんか？きっと発見があるはずです。食いしん坊の大学教授と、現場主義の管理栄養士だからたどりつくことができた、ストレスフリーな方法!★運動ゼロでもOK→両足骨折して1日300歩の状態でも-5kg!★好きなものを食べてOK!→肉も魚もごはんも麺も好きなものを食べてOK!★なのに、カロリーは考えない!→量を把握して食べればOK★科学の力でやせる！→器の大きさや盛り付けを工夫すれば、脳は錯覚し、少ない量でも満足して食べ過ぎない！