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どーしてこんなにうまいんだあ!

集英社文庫 し11−45

出版社名 集英社
出版年月 2016年10月
ISBNコード 978-4-08-745503-8
4-08-745503-3
税込価格 726円
頁数・縦 166P 16cm

商品内容

要旨

世界各地の現地食を知り尽くしたシーナによる「この世で一番うまいものはなにか」の考察に始まり、“しょうゆマヨスパゲティ”“そばの死に辛食い”“タマネギ丸ごと10個炒め”ほか、焚き火を囲んで考案した「黄金のバカうま料理」や、獲って作って飲んで食う「あやしい探検隊」料理長が腕をふるった逸品など、誰でも手軽に作れるアウトドア料理のレシピをどかーんと紹介。カラー文庫ですぞ。

目次

世界で一番うまいもの
シーナが好きな黄金のバカうま料理24
あやしい探検隊、獲って作って飲んで食う
決定!読者が選んだシーナ料理ベスト5
旅と食いものとその道具―あとがきにかえて
文庫版あとがき「あさめしの問題」

出版社・メーカーコメント

しょうゆマヨスパゲティ、そばの死に辛食い、リンさんチャーハン……、椎名誠と仲間たちが考案した青空料理の数々、あやしい探検隊の歴史をカラーで紹介。シーナワールド全開の料理本!(解説/竹田聡一郎)

著者紹介

椎名 誠 (シイナ マコト)  
1944年6月東京都生まれ。東京写真大学中退。世界の辺境地区への旅をライフワークにしている。79年、エッセイ『さらば国分寺書店のオババ』でデビュー。88年『犬の系譜』で第10回吉川英治文学新人賞、90年『アド・バード』で第11回日本SF大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)