娘に贈る家庭の味 赤坂「津やま」もてなしの心
文春文庫 の１５−２
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2009年10月 |
| ISBNコード |
978-4-16-777313-7
（4-16-777313-9） |
| 税込価格 | 660円 |
| 頁数・縦 | １６３Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
愛娘ふたりが嫁ぐとき、せめて家庭料理の基本でも教えておいてやりたい―小泉元総理、吉兆創業者など錚々たる著名人が通う赤坂の名割烹の主人が、豚の角煮、エビフライ、ポテトサラダなど家庭の日常料理をわかりやすく教えるとともに、修業時代の思い出を語る。旨い料理を身につける絶好の教科書。 |
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| 目次 |
親としてできること |