味を訪ねて/吉村昭／著本・コミック：オンライン書店e-hon

味を訪ねて

商品内容

要旨	バイキング形式の朝食は敬遠し、市場の食堂でその土地の味に舌鼓をうつ。けっして、グルメではない。押しつけがましい料理人も困る。高価な珍味もまた。何気ない、下町の懐かしい味を求めて。しばしの憩い、酒と食べもの。取材先で出合った、地元の人しか知らない路地裏の味。
目次	ペテンタラバ蟹の記憶梅干しにカツオ味覚極楽苦しいときの鮨だのみカステラの手づくり三百五十年の味長崎半島でフグとカマボコ舌の味宇和島の不思議なうどん屋美しき村に家族と遊ぶ〔ほか〕
出版社商品紹介	単行本未収録エッセイ集、初めての「食べもの編」。蘊蓄を語らず、東京下町の味と、取材旅行で立ち寄った各地のお気に入り、酒等。

吉村　昭 (ヨシムラ　アキラ)　　: １９２７年、東京生まれ。小説家。東京開成中学を肺結核のため休学。卒業後、長兄の会社で働いた後、終戦後に学習院大学中退。在学中に同人誌『学習院文芸』（後に『赤絵』）に参加。１９５８年、短編集『青い骨』を刊行。『星への旅』（太宰治賞）、『深海の使者』（文藝春秋読者賞）、『ふぉん・しいほるとの娘』（吉川英治文学賞）、『冷い夏、熱い夏』（毎日芸術賞）、『破獄』（読賣文学賞・芸術選奨文部大臣賞）、『天狗争乱』（大佛次郎賞）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）