魚を一尾、さばけたら！？ 浜田美里のお魚教室 お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ１５０！
| 出版社名 | 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年4月 |
| ISBNコード |
978-4-309-28091-2
（4-309-28091-9） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 魚を一尾、さばけたら！？ |
商品内容
| 要旨 |
お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ１５０。ひと手間、ひと手間を写真で細かく見せて解説。小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも３枚におろせてしまう、とっても便利な方法。 |
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| 目次 |
基本のさばき方教室 |
| 出版社 商品紹介 |
小さな魚からまぐろまでＯＫの基本のおろし方と、いわしや鯛、いかなどのおろし方を写真で丁寧に解説。簡単で美味しいレシピ１５０も。 |