「辛い」といっても、辛みの種類はさまざま。赤唐辛子の刺激的な辛さもあれば、わさびのようなツンと鼻にくる辛さ、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さまで。中には、一見辛そうに見えないけれど、実は…そんなサプライズな辛さも。どれもおいしく簡単にできる。そんな「辛い」を、おつまみに詰め込みました。

第１章　“ガツン”とくる！とっておきの１０皿（ピリ辛チキン
白い悪魔
赤いバーニャカウダ　ほか）
第２章　なに“辛”食べる？おつまみオンパレード（ゴボウとベーコンの辛み炒め
タクアンの唐辛子炒め・アサリ漬け・オイルマッシュルーム
ミニ春巻き　ほか）
第３章　ワイワイ盛り上がる！パーティ“辛”おつまみ（カムジャタン
トムヤムクン風鍋
チヂミ２種盛り　ほか）

まろ辛からピリ辛、極辛まで、いろんな辛ウマおつまみを一挙紹介。一度食べたらクセになる、辛いおつまみの決定版レシピ集。