誰でも、いつでも、簡単においしく“魔法”のレシピで、パイを手作りしてみませんか？クッキー生地のように混ぜるだけなのに、パイ独特の風味やザクザクとした食感はばっちり。そのほかにも、本格的な生地の作り方も紹介。ふわっと層が高く出て、サクサクとした軽い食感が特徴です。甘いレシピだけでなく、塩味のレシピも掲載しているので、おもてなしやおもたせのほか、日々の食卓にもぴったり。

１　溶かしバターの「簡単ザクザク生地」（基本の生地の作り方
４種のフルーツパイ
あんずとクランベリーのパイ
ラズベリージャムと赤ワインのクロスタータ
マロンパイカシスアイシング　ほか）
２　ブロックバターの「本格サクサク生地」（基本の生地の作り方
２種のおつまみパイ＆２種のおやつパイ
いちごのカップパイ
レモンクリームパイ
チョコレートとマーマレードのショッソン　ほか）

誰でもパイが簡単に作れる魔法のレシピ。材料を混ぜるだけで、ザクザクとした食感が楽しめる。本格的な生地の作り方もご紹介。