スパイスの世界へようこそ！ スパイスの基本から秘伝のカレーレシピまで
| 出版社名 | 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2020年4月 |
| ISBNコード |
978-4-309-28799-7
（4-309-28799-9） |
| 税込価格 | 2,090円 |
| 頁数・縦 | １２７Ｐ ２４ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
スパイスを輸入・販売するインドアメリカン貿易商会の３代目、シャンカール・ノグチがお届けするスパイス＆カレー指南書。スパイスについて知り、スパイスでカレーを作りたい人のための情報が満載！香り立つような写真のスパイス図鑑は一見の価値あり！ |
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| 目次 |
１ ノグチ家のスパイスライフ（祖父はインドの革命家 祖母は日本のインド料理名人 |
おすすめコメント
大人気のスパイスカレーが家庭でも楽しめる！スパイスの種類や扱い方から、極上のレシピまで。「スパイスハンター」による、スパイス大全（本書は『スパイス生活』地球丸刊の復刊です）。