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奥薗壽子の子どものごはん じょうぶに育つ簡単レシピ

出版社名 金の星社
出版年月 2002年11月
ISBNコード 978-4-323-07032-2
4-323-07032-2
税込価格 1,540円
頁数・縦 95P 21cm

商品内容

要旨

TV、雑誌で大人気!愛情たっぷりアイデアレシピ野菜嫌いや小食の子にもお試しを。

目次

1 ごはん・めん類のアイデアいっぱい簡単料理(やっぱり、ごはんが基本しっかり食べたい!
素朴さと新鮮さのドッキング雑穀っておいしい!
ごはんをおいしくする手作りのふりかけ ほか)
2 肉・魚のアイデアいっぱい簡単料理(また作ってね!リクエストの多い肉料理
魚嫌いを攻略する4ステップの魚料理
お弁当にぴったり肉のおかず ほか)
3 野菜嫌いをなくすアイデアいっぱい簡単料理(緑の野菜(葉物)はあったかく食べる
においの強い、かたい野菜をおいしく食べる
にんじん嫌いをふっとばせ ほか)

著者紹介

奥薗 寿子 (オクゾノ トシコ)  
1962年、京都生まれ。素材を煮たり、焼いたり、揚げたりすることでおこる「化学的な変化」に興味がつきず、常に「おいしさ」や「料理の効率」に対して研究心をもって取り組んでいる類い稀な料理研究家。1999年、家庭の中心、台所をとりしきっている人たち「台所奉行」をネットワークでつないだ「台所奉行の会」を発足、現代の台所事情や主婦の考え方などのアンケートを行ったり、料理教室を開催、「食」に関心の高い人々を結んでいる。ズボラでありながら、むしろ潔癖とも言えるくらい「食の本質」に迫る手作り料理に人気が高く、テレビ・雑誌・講演会・料理教室と八面六臂の活躍。家庭では一男一女の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)