おいしさを諦めない、ラクすることを許す、レンジで極上レシピ！・料理家歴４５年で培った電子レンジ料理の集大成。・“石原流”電子レンジの使い方をマスターすれば本格的な料理が楽しめる。・材料を切ってレンチンするだけだから誰が作っても変わらずおいしく作れます。料理研究家歴４５年の石原洋子さんが培った本当においしく作れる電子料理レシピの集大成ともいえる１冊。だれが作ってもおいしく作れ、火の消し忘れの心配もなし、油が少なくてＯＫな電子レンジ調理は、これから齢を重ねていく世代にとっては、非常に頼りになる存在。でも、ラクだからといって、おいしさは諦めません。ちょっとした“石原流”の使い方をマスターすれば、本格的な料理が楽しめます。さばの味噌煮、キーマカレー、豚肉のしょうが焼き、麻婆豆腐、肉豆腐などなど、どれも驚きのおいしさ。肉、魚、豆腐、野菜と全部で１００レシピ紹介の充実した内容です。