出版年月：

1999年4月

ISBNコード：

978-4-524-40148-2 (4-524-40148-2)

頁数・縦：

２５６Ｐ　２６ｃｍ

［目次］

１　基礎編（熱力学と統計力学入門；相平衡と化学平衡；電解質溶液；分子間相互作用；界面の熱力学；速度過程）；２　応用編（分散系とコロイド化学；レオロジー；高分子とゲル；界面活性剤；リポソームの物理化学的性質；エマルション；マイクロカプセルとマイクロスフェア；粉体；ドラッグデリバリーシステム）