ポスト社会主義圏の食物と日常生活
Food and Everyday Life in the Postsocialist World
Caldwell, Melissa L. (EDT)
Dunn, Elizabeth Cullen (AFT)
Nestle, Marion (FRW)
- 出版社：Indiana University Press
- 出版年月：2009年 10月
- ISBN：9780253221391
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：248 p.
- 分類： 文化・芸術
- DDC分類：306.40947
- 内容紹介：
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This book explores the role played by food - as commodity, symbol, and sustenance - in the transformation of life in Russia and eastern Europe since the end of socialism.