食物とグローバル化：近代世界における消費、市場、政治
Food and Globalization
Consumption, Markets and Politics in the Modern World
Cultures of Consumption Series
Nuetzenadel, Alexander (EDT)
Trentmann, Frank (EDT)
- 出版社：Berg Publishers
- 出版年月：2008年 05月
- ISBN：9781845206789
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：304 p.
- DDC分類：382
- 内容紹介：
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The authors provide an historical overview of the relationship between food and globalization in the modern world.