- 出版社：Butterworth-Heinemann Ltd
- 出版年月：2007年 06月
- ISBN：9780750666756
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：394 p.
- 分類： ホスピタリティ・ツーリズム
- DDC分類：647.068
- 内容紹介：
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International case studies explore management in practice and include Marriott, Hilton, Intercontinental, McDonald's, and Starbucks.