The Food Chemistry Laboratory
A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition
Contemporary Food Science
Weaver, Connie M.
Daniel, James R.
- 出版社：CRC Press Inc
- 出版年月：2003年 02月
- ISBN：9780849312939
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 版次：2ND
- 巻数・ページ数：150 p.
- 分類： 栄養学・食餌療法
- DDC分類：664.00154