中東の食文化
A Taste of Thyme
Culinary Cultures of the Middle East
Tauris Parke
Zubaida, Sami (EDT)
Tapper, Richard (EDT)
- 出版社：Barbara Ward & Associates
- 出版年月：2001年 02月
- ISBN：9781860646034
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：320 p.
- 分類：
- DDC分類：394.10956
- 内容紹介：
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This pioneering book considers the culinary cultures of the Middle East in a variety of contexts.