- 出版社：Greenwood Press
- 出版年月：2010年 09月
- ISBN：9780313375569
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：328 p.
- DDC分類：613.262
- 内容紹介：
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A-Z entries on cultural and historical aspects of vegetarianism in the United States and beyond. A chronology of vegetarianism in the United States, including relevant international developments.