食物由来の寄生虫の生物学
Biology of Foodborne Parasites
Food Microbiology
Xiao, Lihua (EDT)
Ryan, Una (EDT)
Feng, Yaoyu (EDT)
- 出版社：CRC Press Inc
- 出版年月：2015年 04月
- ISBN：9781466568839
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：520 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：616.96
- 内容紹介：
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This book is devoted to the study of molecular biology of foodborne parastic pathogens.