オックスフォード版 食糧消費・食糧政策の経済学ハンドブック
The Oxford Handbook of the Economics of Food Consumption and Policy
Oxford Handbooks
Lusk, Jayson L. (EDT)
Roosen, Juttta (EDT)
Shogren, Jason (EDT)
- 出版社：Oxford University Press
- 出版年月：2013年 08月
- ISBN：9780199681327
- 装丁：PAP
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：922 p.
- 分類： 農林水産業
- DDC分類：338.19
- 内容紹介：
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New in paperback. Hardcover was published in 2011. Examines food security in developed and developing countries, and looks at issues such as food safety, nutritional labeling, and controversial food technologies.