Food Safety
Researching the Hazard in Hazardous Foods
Advances in Hospitality and Tourism
Almanza, Barbara (EDT)
Ghiselli, Richard (EDT)
Khan, Mahmood A. (EDT)
- 出版社：Apple Academic Press Inc.
- 出版年月：2014年 04月
- ISBN：9781926895703
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：510 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：363.192