ルネサンス期イタリアにおける料理と食の歴史
Cooking and Eating in Renaissance Italy
From Kitchen to Table
Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy
McIver, Katherine A.
- 出版社：Rowman & Littlefield
- 出版年月：2014年 12月
- ISBN：9781442227187
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：218 p.
- 分類： ヨーロッパ／近代初期
- DDC分類：394.12094509024
- 内容紹介：
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Rveals the preparation, eating, and the sociability of dining in Renaissance Italy.