セリアック病とグルテン
Celiac Disease and Gluten
Multidisciplinary Challenges and Opportunities
Koehler, Peter (EDT)
Wieser, Herbert (EDT)
Konitzer, Katharina (EDT)
- 出版社：Academic Press Inc
- 出版年月：2014年 06月
- ISBN：9780124202207
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：264 p.
- DDC分類：616.399
- 内容紹介：
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Presents key information from medical and food science research, as well as provides clinical insights.