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Emerging Technologies for Food Processing

Sun, Da-Wen

  • 出版社：Academic Press Inc
  • 出版年月：2014年 08月
  • ISBN：9780124114791
  • 装丁：HRD

  • 装丁について

  • 言語：ENG
  • 版次：2ND
  • 巻数・ページ数：666 p.
  • DDC分類：664
内容紹介：

Covers the latest advances in non-pulsed light, ultrasound, irradiation.

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税込価格：

37,155円
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