Food Industry Design, Technology and Innovation
Institute of Food Technologists Series
Traitler, Helmut
Coleman, Birgit
Hofmann, Karen
- 出版社：Blackwell Pub
- 出版年月：2014年 11月
- ISBN：9781118733264
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：292 p.
- 分類： 衛生管理・マーケティング
- DDC分類：664.09