オックスフォード版 食、政治と社会ハンドブック
The Oxford Handbook of Food, Politics, and Society
Oxford Handbooks
Herring, Ronald J. (EDT)
- 出版社：Oxford University Press Inc
- 出版年月：2015年 02月
- ISBN：9780195397772
- 装丁：HRD
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装丁について
- 言語：ENG
- 巻数・ページ数：904 p.
- DDC分類：363.8561
- 内容紹介：
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Addresses classic as well as newer areas of research, including wild foods, the politics of grocery shopping, and food labeling.